La historia no contada de Pablo Neruda (III)

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CONFIESO
Había llevado siempre una vida intensa y apasionada en todos los espacios posibles y aunque no tenía idea de que estaba a punto de despedirse de este mundo, Pablo Neruda concluyó con cierta angustia sus memorias.

Confieso que he vivido es una de las obras más nombradas del poeta chileno, pero tal vez menos conocida en su contenido total. Abarcadora, ocurrente, es reveladora de sus aventuras, amores, humor, convicciones políticas y el singular virtuosismo de su escritura.
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La historia no contada de Pablo Neruda (II)

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Yo digo una sola cosa, si usted está enfermo grave no puede ir a acostarse con una mujer adicionalmente a la suya. Y Neruda lo hacía, tenía a Alicia, la sobrina de Matilde y siempre andaba enamorando por ahí.

Así comienza otro diálogo con Manuel Araya, para graficar el estado de salud del Premio Nobel de Literatura en 1973. Era una de las personas más cercanas a Pablo Neruda en sus últimas horas de vida y está convencido de que fue asesinado por la dictadura de Augusto Pinochet.
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Terpsícore, ¿por qué bailamos?

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Baile
El origen de la danza está estrechamente asociado al romance, visto en su elipsis más delicada. En el fondo se trata de un ritual de apareamiento cuando apenas el roce de los dedos y la proximidad de los cuerpos, hace estallar el llamado complejo de histocompatibilidad y selección sexual.

A priori parece bastante fácil identificar los sonidos, al menos los más emblemáticos, también los sabores y los regalos que nos ofrece la naturaleza de exquisitos aromas, con perfumes y otras bellezas, pero a la pregunta de ¿por qué bailamos?, pueden venir millones de respuestas.
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Modas Chef: arte culinario mundial

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ALTACOCINA
Pocas cosas son tan emblemáticas de las culturas como el arte culinario. Un sabor, un simple aroma, puede transportarnos decenas de miles de kilómetros de donde nos encontramos en un momento dado. La cocina forma parte indisoluble de nuestra identidad.

Alguien decía que comer es un acto biológico, cocinar es inherente a nuestra cultura. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro, reflexionaba el multifacético artista catalán Joan Miró.
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Carmen Carménére, glamour del vino chileno

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Nombre de mujer, delicias del paladar, aromas aterciopelados, bouquet con taninos suaves. Se denomina Carmen, insignia del vino chileno con la enigmática Carménére, la uva francesa que sobrevivió en la distancia de su tierra natal, cuando todos la daban por perdida, y ahora celebra 20 años de resurrección.

Si los argentinos hicieron suya la Malbec, los sudafricanos firmaron su sello emblemático con la Pinotage (mezcla de Pinot Noir y Cinsault), Chile se asoma al Planeta-Vino con su Carménére especial, sui-géneris, de paternidad casi absoluta con el 84 por ciento de la producción mundial.
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Creencias y meditaciones: milagros de la vida

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hpotter
Puede ocurrir en París, Hanoi, Sydney, Río de Janeiro, en La Habana o Panamá, da lo mismo. Para creer en algo no hace falta más que la mística, el pensamiento o la impronta del deseo.

Como bien dice un proverbio anónimo, “creer es más fácil que pensar, he ahí la razón de que haya más creyentes”.
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Chile, gracias por el vino

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vinosschilenos
Vino color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura…así comienza su poema Pablo Neruda para tomar de pretexto a la exquisita bebida y regalarnos otra de sus bellezas literarias. Tenía que ser, como buen chileno.

De Neruda y su Oda al Vino, me permito el salto hacia la hermosa pluma de Mario Benedetti, uruguayo y también adorador de los placeres de la vitis-vinífera, para tomar prestado el título de su novela Gracias por el fuego.
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