Valdivia, Neruda y los lobos marinos

2 comentarios Estándar


Santa María la Blanca de Valdivia, fundada en 1552, se antoja un destino lleno de magia con una cuenca hidrográfica de más de 130 kilómetros de cuatro ríos que confluyen y arrastran en sus corrientes a los visitantes más sui-géneris de la ciudad: lobos marinos.

Sería difícil sustraerse de la presencia de estos mamíferos que han llegado a circular por las calles de la urbe. Circundan la Feria Fluvial, de donde reciben alimentos y se cuentan por lo menos a 24 ejemplares, uno de ellos bautizado como Goloso, de 200 kilos de peso. Despiertan curiosidad y ofrecen una pincelada más al turista, aunque son peligrosos.
Continuar leyendo

Anuncios

Vinos, caballos y noruegos locos en Chile

8 comentarios Estándar

Dicen que son los más primitivos del mundo, llegados de Noruega. Se trata de los Caballos de los Fiordos, elegantes y con estirpe. Están en un curioso viñedo de Chile denominado Odfjell, en el valle de Maipo Medio, Padre Hurtado, a una hora de camino de Santiago.

Nacida de una familia de navieros hace más de 25 años, probablemente es la viña con la impronta vitivinícola más sui-géneris en su nexo con la producción de vinos. Para descubrir el enigma basta una conversación informal con Dan Odfjell, el rey de los “noruegos locos”, fundador de este proyecto biodinámico y orgánico.
Continuar leyendo

La música del mar

4 comentarios Estándar


La brisa que llega del mar ya viene acompañada de un silbido musical. Al pentagrama le añadieron olas al configurarlo y en el silencio de la noche, ninguna melodía acompaña mejor la soledad que las aguas procedentes de océanos, ríos y lagos.

Deslumbran sus sonidos cuando atemperan sus impulsos y se hacen complacientes, relajantes o románticos. Pero también pueden llegar a ser terroríficos con sus exabruptos por huracanes, sismos que devienen tsunamis o poderosas tormentas. Al final, como dice Joan Manuel Serrat, Que le voy a hacer/si yo/nací en el Mediterráneo.
Continuar leyendo

La Habana, Havana, un suspiro

5 comentarios Estándar


Suspiran por ella más de un centenar de canciones y poemas, como si su magia escondiera las imperfecciones. La Habana o Havana, como ha sellado también su nombre en el firmamento la capital de Cuba, es una oda al tiempo.

Aún en medio de avatares económicos, conserva el orgullo de una isla del Caribe que por pequeña, se afirma en la grandeza de transpirar música, ron, tabaco, historia, naturaleza, mujeres hermosas y cadencia cultural.
Continuar leyendo

Y la nieve…

2 comentarios Estándar


Así que todo nos traiciona, incluida la curiosidad y la honestidad y lo que bien amamos. Sí, dijo la voz, pero consuélate, en el fondo es divertido, escribía el irreverente y controversial poeta chileno Roberto Bolaño.

La mención se antojaba traída por los pelos a 3,150 metros sobre el nivel del mar en el campamento de La Parva. Entonces, alguien acomodó a Bolaño con una expresión sencilla: “Y la nieve…”, justo cuando disfrutábamos de un extraordinario panorama blanquísimo en la majestuosa Cordillera de los Andes.
Continuar leyendo

Aventuras de nombre Juan Fernández

4 comentarios Estándar


Vivir en Juan Fernández ya es de por sí una aventura. Trasladarse a Islas Desventuradas, otra suerte de proeza, con un premio: conocer una especie de langosta de hasta siete kilos de peso.

No es frecuente verla servida en un plato porque su pesca es bastante compleja. A fin de cuentas, ya que estamos en el medio de la nada, es igual de deliciosa la Jasus Frontalis o langosta de Juan Fernández.
Continuar leyendo

Puerto Williams, donde termina el mapa

5 comentarios Estándar


Un antaño diferendo entre vecinos reclama a Ushuaia, en Argentina, como la ciudad más austral del mundo, pero la verdad incontestable es que este honor le corresponde a Puerto Williams, en Chile.

Pudiera decirse que es muy sencillo. Desde las alturas de Cerro Bandera, Puerto Williams, el espléndido Canal Beagle y la Cordillera de Darwin nos muestran relativamente lejana más arriba a Ushuaia. Así que no hay discusión posible.
Continuar leyendo