Británicos adoradores del vino

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A ciencia cierta las explicaciones son imprecisas, pero para saber con mayor exactitud de las razones que conllevan a la pasión por los vinos de los británicos, basta charlar un buen rato con Alistair Cooper.

De nombre sospechosamente “very british”, amante del fútbol y los deportes, Cooper es nada menos que Master of Wine, crítico de la prestigiosa revista Decanter y presidente del jurado del concurso Catad´Or Wine Awards de Santiago de Chile.
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Llegó la hora: mundo robótico

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En la década de 1990, la obsesión del mundo se hizo más acentuada ante la cercanía del año 2000, como si se tratase de un guarismo mágico que convertiría a la humanidad en una suerte de colectivo robótico. Luego arribamos al 2000 y no sucedió nada espectacular. ¿O sí?

Ahora, muy reciente, aparece Google Assistant y las alucinantes conversaciones con robots que parecen humanos muestran tal realismo, que despiertan exclamaciones de admiración y de temor al mismo tiempo. A todas luces, el futuro tantas veces dibujado en obras de ciencia ficción, ha llegado.
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Un piano entre París y La Habana

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Raras veces se le puede escuchar alzar la voz. Era un niño cuando lo conocí en París y únicamente cambiaba su lenguaje corporal al sentarse frente al piano. Afloraba entonces el talento, sin grandilocuencias, que tanto llamaba la atención de reputados artistas franceses.

Con el paso de los años, Jorge González Buajasán, nacido en La Habana, Cuba, terminaba por deslumbrar a Didier De Cottignies, asesor musical nada menos que de Stanley Kubrick, con particular influencia en dos películas: 2001, una odisea en el Espacio (de 1968) y Eyes wide shut (Ojos bien cerrados, de 1999).
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¡Qué comer, si la vida es una sola!

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¡Ah, las redes sociales!, fabulosas en muchas ocasiones. No diré que la mayoría de las veces, porque acumulan tanto material desechable que el vocablo mediocridad queda a mitad de camino. ¡Pero son imprescindibles!

Con el internet de las cosas, los I+D, los TI de la informática y ahora las criptomonedas, ya ni siquiera los caminos hacia el conocimiento son tan expeditos. La invasión de buenos consejos, sugerencias y aplicaciones nos colocan en un laberinto, también, a la hora de comer.
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Elemental Watson, también las criptomonedas

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Sin necesidad de encomendarse a las célebres novelas de Arthur Conan Doyle, el nombre de Watson reapareció en la primera década del siglo XXI, sin relación alguna con el detective Sherlock Holmes y mucho menos con el vocablo Elemental.

Inteligencia Artificial (IA) capaz de responder a preguntas formuladas en lenguaje, el enunciado más lacónico. Pero en verdad se trata de una genialidad que lleva su nombre en honor al fundador del proyecto del gigante informático estadounidense IBM, Thomas J. Watson.
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¿2018, Vida nueva?

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La avalancha de noticias poco edificantes recibe a 2018 como un año de muchas expectativas, temores y desafíos, pero uno sigue con el obstinado sueño de que esta vez, ahora sí, tendremos una vida nueva halagüeña.

Si no lo hacemos, mejor dicho. En calidad de periodista me veo obligado a estar al tanto de los acontecimientos internacionales. He preferido el avestruz y quedarme con dos jovencitas que parece darán que hablar como futuras divas del pentagrama.
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Moda, vinos y cocina

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Santa Cruz, Chile.- La hermosa vista del Valle de Colchagua, uno de los paraísos del vino en Chile, mitiga con creces las dos horas de trayecto por autopistas desde Santiago hasta el anclaje en una suerte de remanso de tranquilidad.

Aunque las parras son abundantes y el paisaje respira vinos, la visita programada no es precisamente a un viñedo, si bien se antoja una formalidad decirlo. El restaurante Food and Wine Studio linda con una de las más famosas bodegas del país austral.
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