Moda, vinos y cocina

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Santa Cruz, Chile.- La hermosa vista del Valle de Colchagua, uno de los paraísos del vino en Chile, mitiga con creces las dos horas de trayecto por autopistas desde Santiago hasta el anclaje en una suerte de remanso de tranquilidad.

Aunque las parras son abundantes y el paisaje respira vinos, la visita programada no es precisamente a un viñedo, si bien se antoja una formalidad decirlo. El restaurante Food and Wine Studio linda con una de las más famosas bodegas del país austral.
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El mar, en todas sus dimensiones

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Desde una playa maravillosa en el Caribe hasta los dibujos caprichosos de las zonas más australes del mundo, el mar se antoja regalo supremo de la naturaleza, que rebasa el encasillamiento de enorme masa de agua salada.

Fuente infinita de inspiración de románticos, pintores, poetas, escritores y músicos, esta colosal obra que suma océanos y se funde ríos y lagos, concita sentimientos de placer, amor y lujuria, pero también de miedo y terror.
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Chocolate caliente belga

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Los anuncios promocionales son casi siempre una delicia por el ingenio, la originalidad o la estulticia. Luego, acuñan los más disímiles clichés que se han instaurado en el mundo.

Así me tropecé con el letrero en un Café que decía: Rico chocolate caliente belga. Y de inmediato razoné que Bélgica no es productora de cacao, ni los belgas son famosos por su “temperamento caliente”.
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Alacalufes, al estilo de Robinson Crusoe

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Alacalufes es el nombre que los europeos dieron al pueblo kawésqar del sur de Chile, nómadas que recorrían en canoas los canales de la Patagonia occidental y la Isla Grande de Tierra del Fuego.

Casi exterminados por completo, apenas quedan alrededor de 17 kawéskar puros en el país austral. Pero el nombre de Alacalufes fue concedido en 1969 para una Reserva Nacional de 2,3 millones de hectáreas que custodia con extraordinario celo un hombre, Jovito González.
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Celebraciones

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Apenas nacer, nos inculcan que hay varias razones para celebrar cada año. Al principio predomina un sentido altruista. Luego, aterrizan las maratones de compras de regalos y postales, muchas de ellas inscritas con versos y dedicatorias de inimaginable cursilería.

Valdría la pena encomendarse a Pablo Neruda cuando escribió a Matilde Urrutia: Me falta tiempo para celebrar tus cabellos.

Una suerte de ruptura ante la realidad actual.
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Dientes de Navarino, milagrosa naturaleza

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Desde donde se miren, provocan un éxtasis visual absoluto. Fueron bautizados como los Dientes de Navarino, probablemente el más hermoso conjunto montañoso de Puerto Williams, donde acaba el mapa terrestre del sur del mundo.

Este milagro de la naturaleza, uno entre tantos, hace las veces de soberano, más arriba del Cerro Bandera. Supervisor del Canal Beagle en la Isla Navarino y justo frente a la Cordillera de Darwin, en la Región de Magallanes y la Antártida chilena.
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C´ est fini

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fini
C´est fini, como la canción de Charles Aznavour. Termina otro año y antes de ponernos filosóficos o plañideros, una ovación para los que pudieron vencer el 2016. Otra para quienes recién llegan, sin tener la certeza del futuro que les deparará la vida.

Todo el respeto para los que se marcharon dejando huellas de amor, amistad y entrega, en este mundo nuestro tan dispar y desequilibrado.
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