Historias de vinos: Cabernet de Sauvignon

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Asomarse a los placeres del vino tiene aires de conquista. Comienza con el cortejo, las aproximaciones, lisonjas, aderezos (…) y cuando se instala el momento de la realización absoluta, siempre queda algo pendiente.

Al margen de gustos y exigencias de cada cual, nunca el disfrute de un romance será igual hasta adentrarse en sus enigmas. Así me ocurrió en un inicio con el Cabernet de Sauvignon, probablemente la cepa más renombrada del mundo.
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París: uno de nosotros

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Aterra que pudo ser uno de nosotros. Esta vez el diseño morboso del terrorismo yihadista apuntó a blancos muy sensibles: una instalación deportiva, un restaurante, una sala de conciertos y bares.

En París, donde disfrutar la vida corresponde a una filosofía intrínseca de la urbe. Para los que alguna vez tuvimos el privilegio de residir en la Ciudad Luz, el shock es doblemente doloroso, aún si ya sabemos que los amigos que allí dejamos están bien.
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Pasaje a la nieve

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Valle Nevado, Chile.- Falta oxígeno a tres mil 200 metros sobre el nivel del mar, los pies y la nariz parecen congelarse, mientras la espesura blanca de la nieve deslumbra demasiado. Sin embargo, estamos felices.

Fascinación por la nieve, sería la respuesta aproximada más coherente. Los humanos, en su inmensa mayoría, sentimos atracción por la blancura que adorna montañas y poblaciones, casi tanta como por las playas y temperaturas cálidas.
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Terpsícore, ¿por qué bailamos?

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Baile
El origen de la danza está estrechamente asociado al romance, visto en su elipsis más delicada. En el fondo se trata de un ritual de apareamiento cuando apenas el roce de los dedos y la proximidad de los cuerpos, hace estallar el llamado complejo de histocompatibilidad y selección sexual.

A priori parece bastante fácil identificar los sonidos, al menos los más emblemáticos, también los sabores y los regalos que nos ofrece la naturaleza de exquisitos aromas, con perfumes y otras bellezas, pero a la pregunta de ¿por qué bailamos?, pueden venir millones de respuestas.
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París, después de Charlie …

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MARCHA
Salvo sentimientos de admiración, no sabría que más decirle a París y Francia después que cerca de cuatro millones de personas marcharan de forma pacífica por las calles en defensa de la vida, la libertad de expresión y contra el terrorismo y la intolerancia.

Me alineo absolutamente con esa actitud. Leo y escucho los comentarios de escépticos llenos de acritud, de radicales en bandos que no alcanzo a comprender ni a identificar.
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Wolinski, París…Je suis Charlie

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CHEBDO
Hace tres años trabajaba muy cerca de las oficinas del semanario satírico Charlie Hebdo en París, en el distrito 11, donde conviven las emblemáticas Plazas de la Bastille, Republique y Nation.

A la rutina de trasladarme hasta el Metro Alexandre Dumas para ir a la oficina de la Rue de Charonne, se hizo habitual recorrer la zona por diversos motivos. También había conocido a Georges Wolinski, un hombre jovial, irreverente y de humor incisivo, una de las víctimas hoy del terrorismo en París.
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Cinco años, Cuba –EEUU y “Bicentenario”

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FtBiarr
Transcurrieron cinco años desde que en París, alentado por el espíritu intenso y dinámico de mi hijo Michel, consagré un espacio para acoger anécdotas, sueños, miradas y curiosidades en esa impronta de intentar ir más allá de mi Lunar en la punta de la nariz.

Termina 2014 y no puedo menos que extender mi agradecimiento renovado a quienes han leído mis crónicas y artículos. El año cierra igualmente con la idea soñadora de que metas y ambiciones son posibles cuando el vuelo de la imaginación y la realidad se dan la mano.
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