Archivo de la categoría: Amigos del vino

Eibar, postales del País Vasco

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En el mapa del País Vasco español, es un punto diminuto de Guipúzcoa pero de un tiempo a esta parte el nombre de Eibar suena con más frecuencia. ¿La razón? No podía ser otra que el sacrosanto fútbol que le ha permitido de todas formas, llamar la atención, aunque posee otras bellezas.

El 2 de octubre de 2016 el SD Eibar (Sociedad Deportiva Éibar-Eibar Kirol Elkartea) empató a un gol con el poderoso Real Madrid. Por los contratos de los jugadores, debe haber una diferencia económica de cientos de millones de euros a favor, por supuesto, del cuadro merengue. Nada mal para el pintoresco pueblo vasco.
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Monsieur Malbec, con apellido argentino

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Francia es la casa mundial del vino o al menos sus cepas son las más famosas. Cuando se habla de tintos, el paladar se traslada a los aromas y bouquet de los Cabernet de Sauvignon, Merlot, Pinot Noir; y de los blancos, Chardonnay, Chenin Blanc, Semillón, Sauvignon Blanc…

El acento francés no termina tampoco con el Malbec, con la curiosidad de que su apellido es de Argentina y se ha convertido en emblema de la generosa producción de tintos del país sudamericano. Así llegamos hasta Santiago de Chile, donde los rioplatenses celebraron en una memorable velada a sus vinos.
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Hué: elixir maravilloso para 500 concubinas …

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Gran emperador de la dinastía Nguyen, el reino de Minh Mang (1820-1841) fue célebre por su fastuosidad y poder absoluto en el Vietnam del siglo XiX, pero también por el elixir maravilloso, que según los milagreros de Hué permitía al soberano atender a sus 500 concubinas y…la esposa.

Desempolvando historias del baúl, volví sobre los pasos de mi estancia en Hué, antigua capital vietnamita, ciudad imperial por excelencia con sus monumentos Patrimonio de la Humanidad de la Unesco desde 1993. A orillas del Sóng Huong (río Perfume), atesora curiosas leyendas milenarias.
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Historias de vinos: Cabernet de Sauvignon

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Asomarse a los placeres del vino tiene aires de conquista. Comienza con el cortejo, las aproximaciones, lisonjas, aderezos (…) y cuando se instala el momento de la realización absoluta, siempre queda algo pendiente.

Al margen de gustos y exigencias de cada cual, nunca el disfrute de un romance será igual hasta adentrarse en sus enigmas. Así me ocurrió en un inicio con el Cabernet de Sauvignon, probablemente la cepa más renombrada del mundo.
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Inventario navideño

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Para Navidades y Fin de Año, lo deseable son variedades en las mesas y un amplio inventario de bebidas, con el vino de invitado por excelencia y la cerveza como acompañante no menor de las celebraciones. Y la familia, los amigos.

Festejar, un acto de fe por la vida, la oportunidad de subrayar el colofón de un año. El nacimiento del Niño Jesús, motivo de celebración también para los no creyentes y, no obstante calamidades, penurias y tristezas para muchos, el privilegio de permanecer en este mundo.
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Pasión y sabiduría de vinos

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Ante un auditorio desconocido, con el común denominador del vino, Sergio Correa tiene el arte de encantar, a partir del rejuego de palabras sencillas y contundentes, para convencernos de que la bebida de Dionisio o Baco guarda también sus ritos mistéricos.

En una agradable noche santiaguina, en Chile, con el reto de una avalancha de tentaciones de más de 130 viñas, es difícil apartar a 40 invitados para una degustación de excelencias, dobles medallas de oro del concurso Catad´Or 2015.
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Matetic: vinos orgánicos y naturaleza de Chile

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Valle de Casablanca, Chile.- Antes, el Sauvignon Blanc EQ 2015 deja agradables sensaciones frutales y de textura, luego el Syrah EQ 2012 desliza su sabor especiado y acidez con elegancia, como para confirmar en la práctica la calidad de los vinos orgánicos Matetic.

El Syrah es la huella digital de Matetic, al decir de su enólogo principal, pero el Sauvignon Blanc vuela también muy alto. Joyas de una viña joven, fundada en Chile en 1999 en medio de hermosos valles del centro del país.
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