Vinos, con acento musical

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A la pregunta de qué relación tendría el vino y la música, probablemente muy pocos enólogos darían con la respuesta correcta. Salvo que conozcan a Pablo Ugarte, el hombre que saltó del pentagrama a las parras y ha convertido al concurso Catad´Or Wine Awards en un suceso en Chile y el continente americano.

“La música es una mujer muy celosa, que requiere tiempo completo. El problema para mi es que el vino se ha convertido en un amigo inseparable y estoy viendo como negocio con ambos mundos. Pero el vino y la música siempre se han llevado bien”, me cuenta Ugarte en una interesante charla.
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Historias de vinos: Cabernet de Sauvignon

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Asomarse a los placeres del vino tiene aires de conquista. Comienza con el cortejo, las aproximaciones, lisonjas, aderezos (…) y cuando se instala el momento de la realización absoluta, siempre queda algo pendiente.

Al margen de gustos y exigencias de cada cual, nunca el disfrute de un romance será igual hasta adentrarse en sus enigmas. Así me ocurrió en un inicio con el Cabernet de Sauvignon, probablemente la cepa más renombrada del mundo.
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