Conocer un vino, saber distinguir las cepas de aromas y bouquet, suele ser el arte del sommelier, pero también el disfrute de los placeres de la bebida de los dioses.
Parece un asunto muy complicado y que requiere de estudios especializados. Ciertamente así es. Sólo que con algo de entrega y pasión, los amantes del vino pudiéramos determinar la calidad de este delicioso néctar de Baco o tal vez del propio Jesús cuando dijo: Yo soy la vid.
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Ante un auditorio desconocido, con el común denominador del vino, Sergio Correa tiene el arte de encantar, a partir del rejuego de palabras sencillas y contundentes, para convencernos de que la bebida de Dionisio o Baco guarda también sus ritos mistéricos.
En una agradable noche santiaguina, en Chile, con el reto de una avalancha de tentaciones de más de 130 viñas, es difícil apartar a 40 invitados para una degustación de excelencias, dobles medallas de oro del concurso Catad´Or 2015.
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Un lunar en la punta de la nariz 