Víctor Hugo, Martí, Mozart, Neruda, Picasso…

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VIAJAR
Nuestro destino nunca es un lugar, sino una nueva forma de ver las cosas, decía el novelista estadounidense Henry Miller para resumir las sensaciones que se experimentan al viajar. También, le añadiría la curiosidad y las ambiciones de conocer ciudades y países.

Desde el simple placer de disfrutar una copa de vino que nos revela tradiciones, cultura e historia, hasta la fortuna de llegar a los sitios donde alguna vez marcaron su impronta ilustres como Víctor Hugo, José Martí, Wolfgang Amadeus Mozart, Pablo Neruda, Diego Rivera y Frida Kahlo, Miguel de Cervantes, Simón Bolívar, Pablo Picasso y Ludwig Van Beethoven.
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Secretos de vinos y placeres

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CATA
Alguien remueve la copa, hurga en aromas y bouquet, la empina y bebe. Luego, resume con aires doctorales: astringente, con tonos frutales, rojo rubí, de intensidad profunda…

Pero los secretos del vino abarcan un diccionario más amplio y ciertos enigmas. Entre un Cabernet de Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec, Sangiovese… de los tintos; o Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc, Semillón… de los varietales blancos, la decisión se asocia a los gustos individuales.
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Serrat: antes de que den las diez

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Le pregunté en Santiago de Chile de giras y del capítulo excepcional de su vida en los exitosos 50 años de carrera. Mago de la palabra, Joan Manuel Serrat sacó de su chistera una frase para los encantamientos.

-Estoy en el único momento, en el que tengo…no tengo otro…hace rato es pasado y de aquí a un rato será futuro.
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